خواص معجزه آسای عناب که نمی دانستید - رپید دانلود

به گزارش خبرنگاران، دکتر طیبه شاهی، محقق حوزه گیاهان دارویی درباره خواص عناب گفت: عناب کمتر در کشور شناخته شده است، در صورتی که اندازه ویتامین C آن به مراتب بالاتر از مرکبات است به طوری که به عنوان قرص ویتامین C طبیعی معرفی شده است و محققان آن را مهم ترین منبع این ویتامین برای تغذیه انسان می دانند. طعم دلپذیر و شبه سیب بودن آن بسیار مطلوب است.

این استاد دانشگاه اضافه نمود: عناب به علت وجود ترکیبات فیتوشیمیایی و ریزمغذی زیادی مانند فیبرها، پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات، ویتامین ها (اسید اسکوربیک، تیامین، و ریبوفلاوین)، ترکیبات فنلی و مواد معدنی دارای ارزش تغذیه ای بالایی است، ولی بخش قابل توجه آن به صورت خشک شده مورد استفاده قرار می گیرد. میوه عناب تازه حدود 9/76 درصد رطوبت، 6/1 درصد پروتئین و 4/20 درصد قند دارد.

شاهی با اشاره به اینکه عناب از گیاهان دارویی باارزش است که جایگاه ویژه ای در طب سنتی ایران دارد، اضافه نمود: عناب از داروهای ملین و نرم کننده سینه است و یکی از چهار میوه مهم و معروف نرم کننده سینه (عناب، انجیر، خرما و مویز) است.

وی ادامه داد: عناب به عنوان داروی گیاهی خواب آور و آرام بخش از قرن پنجم و ششم هجری در طب گیاهی ایران معروفیت دارد، برای از بین بردن ضعف عمومی بدن، رفع خستگی از آن استفاده می کنند. برای تسریع رشد موی سر و تهیه مایع شستشوی چشم نیز از گیاهان مطرح در طب گیاهی ایران به شمار می آید.

عضو هیات علمی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی بیان نمود: در کتب قدیمی چین، از میوه عناب به عنوان یکی از 5 میوه مهم در چین یاد شده است که زیاد کننده طول عمر، افزایش دهنده کیفیت خواب و تنظیم کننده هضم است.

شاهی با بیان اینکه امروزه استفاده از میوه های آماده مصرف در سراسر جهان مورد استقبال قرار گرفته اند، زیرا به عنوان منبع مهمی از مواد مغذی، ویتامین ها و فیبر برای انسان شناخته می شوند، گفت: در چند سال اخیر، بازار میوه و سبزیجات تازه آماده مصرف به شدت افزایش یافته است، علت افزایش رشد این بازار، افزایش تقاضای مصرف کننده برای محصولات تازه، سالم، راحت و بدون اضافه نمودنی و با کمترین تغییرات است و عناب تازه یکی از این پتانسیل های مورد غفلت قرار گرفته است.