خواص عسل زولنگ و فواید آن برای سلامتی - رپید دانلود

از وبسایت ویکی پدیا دیدن نمایید.

خبرنگاران | سرویس سلامت - عسل زولنگ چیست و چه خواصی دارد؟ زولنگ از گیاهان بومی کشورمان به ویژه دراستان های شمالی کشور مانند گیلان و مازندران است که در این مناطق با نام های شش شاخ، چوچاق و ششاک نامیده می گردد. همچنین در کتب طب سنتی به بسیاری از خار های دارویی گیاه (که تعداد آن ها از ده گونه بیشتر است)، قرصعنه می گویند. نام علمی این گیاه eryngium campestre و از تیره چتریان است.

زولنگ گیاهی چند ساله، به رنگ آبی آسمانی و خاردار است. برگ های تازه این گیاه، نرم و لطیف و دارای بریدگی هاى عمیق است و بیشتر مصرف خوراکی دارد و در پخت غذا استفاده می گردد. همچنین این گیاه مصارف متعدد دیگری همچون کاربرد های دارویی، سبزی کاری و گل کاری دارد. گل های گیاه زولنگ دارای شهد فراوان هستند و زنبورداران از اوایل تابستان و با آغاز ماه تیر، به جمع آوری عسل زولنگ اقدام می نمایند. علاوه بر استان های شمالی، مناطق مختلف دیگری مانند کرمانشاه، کردستان، زنجان و قزوین نیز این عسل فراوری می گردد.

خواص عسل زولنگ (طبیعت و خواص درمانی)

عسل زولنگ از شهد گل های زولنگ توسط زنبور عسل تهیه می گردد. این گیاه طبع گرمی دارد. بنابراین عسل تهیه شده از آن نیز، طبع گرمی دارد. مهمترین خواص عسل زولنگ به توضیح زیر است:

1. تسکین درد های مفصلی

مصرف عسل زولنگ به بهبود درد های مفصلی، بهبود کمر درد و کاهش درد رماتیسم یاری می نماید. عسل زولنگ دارای خاصیت برطرف التهاب است.

2. تصفیه نماینده خون و درمان کم خونی

عسل زولنگ حاوی اسید فولیک فراوان است و از این رو برای تصفیه خون، پیشگیری و درمان کم خونی مفید است. تحقیقات اخیر پژوهشگران در مرکز تحقیقات علوم دارویی دانشگاه علوم پزشکی مازندران نشان داد، از گیاه زولنگ و فراورده های تهیه شده از آن می توان برای کاهش آهن خون در بیماران تالاسمی استفاده کرد.

3. تقویت دستگاه گوارش

تسکین دل درد و تقویت دستگاه گوارش از خواص عسل زولنگ است و مصرف آن به افزایش اشتها یاری می نماید.

4. بهبود بواسیر

از خواص گیاه زولنگ و عسل آن، یاری به بهبود بیماری بواسیر است.

5. مقوی مغز و اعصاب

مصرف عسل زولنگ برای تقویت مغز و اعصاب مفید است و خاصیت آرامبخش دارد.

6. تقویت نماینده و محرک قوای جنسی

تقویت نیروی جنسی و افزایش قوای جسمانی از دیگر خواص عسل زولنگ است.

7. خاصیت ضد میکروبی

عسل زولنگ نیز همانند تمامی عسل های دیگر، دارای خواص ضدمیکروبی و مواد آنتی اکسیدان است و مصرف آن به تقویت سیستم ایمنی بدن و برطرف ضعف یاری خواهد نمود.

مشخصات عسل زولنگ و طریقه مصرف

عسل زولنگ به رنگ عقیق روشن است. میزان ساکاروز آن نسبت به اغلب عسل ها پایین تر است. عمده ترکیبات موجود در این گیاه شامل اسانس های مختلفی مانند لیمونن، آلفا پی نن و اسید فولیک می گردد. به طورکلی هرچه میزان ساکاروز (قند مضر) عسلی پایین تر باشد، ارزش غذایی و خواص درمانی آن عسل بیشتر است. برای مصرف عسل زولنگ در درمان بیماری ها، مخلوط کردن دو تا سه قاشق از آن با آب ولرم و سپس اضافه کردن آب یک لیموی ترش تازه توصیه می گردد.

همانند سایر انواع عسل، مصرف عسل زولنگ نیز برای بچه ها کمتر از یک سال به دلیل بروز مسمومیت بوتولیسم ممنوع است، همچنین زیاده روی در مصرف آن به دلیل داشتن مواد قندی بالا، برای بیمارن دیابتی بایستی با احتیاط صورت گیرد.

آیا با قبل از خواندن این مقاله با عسل زولنگ آشنایی داشته اید؟ این عسل چه خواص دیگری دارد؟ تجربیات خود را در انتهای همین صفحه در قسمت ارسال نظر با ما در میان بگذارید.